各務原市園振興会にんじん部会が生産する春夏ニンジンの収穫が7日に始まりました。同市鵜沼羽場町にあるJAぎふ各務原にんじん選果場に、特産「各務原にんじん」が運び込まれています。

冬に寒い日が続いたため生育が遅れ気味だったものの、3月中旬からの気温上昇と4月に適度な雨が降り、良質なニンジンに仕上がっています。

この日、同部会の伊藤尚宏さんは、同市鵜沼大伊木町の圃場(ほじょう)で収穫機｢キャロべスター｣で収穫しました。伊藤さんは｢野菜スティックやバターソテーにして、きれいなオレンジ色と甘みを味わってもらいたい｣と話しました。

同部会は49人が約51㌶栽培。岐阜、名古屋、北陸の各市場に向けて、6月下旬まで2,500㌧の出荷を見込んでいます。