飛騨市古川町で、スイートコーンなどを栽培する森下日出男さん。ご自身が代表を務めた会社を退職後、農業を始めました。先輩農家に聞きながら、野菜の種類を増やし、2015年から土壌の連作障害対策で、スイートコーンを取り入れました。

■スイートコーンの栽培
比較的管理がしやすく、実の入りの良い、甘いスイートコーンを育てるためには、たくさんの肥料を使います。穂が出る頃に追肥を行うなど計画的な栽培が必要です。



■農業の魅力
生産部会の仲間からアドバイスを受けながら、毎年栽培方法を見直しています。立派なスイートコーンになるように、一株に一本のみ残し、日当たりに配慮して植え方を工夫したところ、年々良いものが採れるようになりました。自然相手の農業は、必ずしも思ったようにはいきませんが、良いものが収穫できた時は楽しいです。

■今後の抱負
体が動くうちは農業を頑張りたいです。私の経験を生かして、これから農業に挑戦する方に、栽培がしやすいスイートコーンを紹介して、仲間を増やせると嬉しいです。