関市にある老舗和菓子処「関市虎屋」は12月1日から、関市洞戸地区特産の「ほらどキウイフルーツ」を使った商品「ほらどキウイ大福」を期間限定で販売しています。

「ほらどキウイ大福」は、2018年12月に洞戸小学校で地元農産物について学ぶ授業の中で、同店代表取締役の古田敦資さんが指導。児童や保護者から好評だったことから商品化を決めました。

使用するキウイの品種は『ヘイワード』で、甘味と酸味のバランスが良いのが特徴。JAめぐみのと協力し、収穫後の熟成期間を調整するなど試行錯誤を重ね、キウイのジューシーさを残し、断面図の美しさにもこだわりました。

考案した古田さんは「果実の水分が漏れないように工夫するのが大変だった。これを食べて地元食材のおいしさを再確認して欲しい」と話しています。

１個184円(税込)で、12月中旬まで販売する予定です。